鸡蛋和米饭除了蛋炒饭，饭炒蛋还可以做成鸡蛋米饭煎饼哦。

一款做法相当简单的蛋饼。

喜欢吃甜的可以换成白糖做成甜味的。

喜欢吃咸的可以加上自己喜欢吃的作料做成咸的。

鸡蛋和米饭除了蛋炒饭，饭炒蛋还可以做成鸡蛋米饭煎饼哦。

一款做法相当简单，又不浪费的蛋饼。

喜欢吃甜的可以换成白糖做成甜味的。

喜欢吃咸的可以加上自己喜欢吃的作料做成咸的。

我自己比较喜欢吃咸的啦~有米香有蛋香，香香脆脆，很好吃呢！做法.准备一碗剩米饭；.将鸡蛋打散；.把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可；.成品。

面粉克，加水调成合适的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。

锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。

火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。

舀两勺面糊倒入锅中。

鸡蛋和米饭除了蛋炒饭，饭炒蛋还可以做成鸡蛋米饭煎饼哦。

一款做法相当简单的蛋饼。

喜欢吃甜的可以换成白糖做成甜味的。

喜欢吃咸的可以加上自己喜欢吃的作料做成咸的。

拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。

两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。

制作要领：、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。

注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。

鸡蛋和米饭除了蛋炒饭，饭炒蛋还可以做成鸡蛋米饭煎饼哦。

一款做法相当简单的蛋饼。

喜欢吃甜的可以换成白糖做成甜味的。

喜欢吃咸的可以加上自己喜欢吃的作料做成咸的。

油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。

每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。

第一次摊煎饼的朋友们可能觉得不好掌握，摊不圆，没关系的，熟能生巧，多练两次就行了。

如果想早上做，可以在头天晚上拌好面糊，盖上保鲜膜放冰箱，第二天早上放鸡蛋和菜调味即可，早餐克面粉可以摊到张，约半个小时吧。