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莲蓉包的做法展示3种方法做出美味包子

2020-03-24

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莲蓉包是很多人喜爱的选择,这样的佳肴在吃的时候,对人体蛋白质补充非常不错,这也是因为莲蓉包是使用莲子制作而成,莲子含有的营养元素比较多,而且长期吃莲子,对促进人体消化也是有着很好帮助,因此对莲蓉包的选择,也是可以放心进行的,那莲蓉包的做法如何呢?很多人对莲蓉包的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作上,也是很简单,但是制作前需要对它的制作方式进行认识,这样制作的时候,才能够顺利的进行,这点也是要注意的。莲蓉包的做法:.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖克放盛器内混合均匀,加水毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。.将莲子洗净放冷水锅中煮烂后,舀入筛网中放在盛有清水的盆里,用手抓捏洗出莲子僵硬部分,将洗净出的莲粉倒入布袋沥水,沥干布袋水将莲粉倒出。.炒锅入油烧热,放入莲粉加糖拌炒,炒至水分蒸发后即熟。.将炒熟的莲蓉装入盛器中冷却后待用。.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。莲蓉包制作提示:蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。.蒸笼蒸制:在蒸笼上铺好纱布将已醒发完成的生胚置于蒸笼上大火猛气蒸熟一般分钟。.蒸锅蒸制:将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上大火蒸猛气蒸熟一般分钟。以上就是对莲蓉包的做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,完全是可以放心进行的,那制作莲蓉包时候,可以多做,它可以冷冻起来,不过吃的时候,需要适量选择,它的热量较高,对肥胖的女性,都是要减少选择的。做法二食材:主料:中筋面粉、莲蓉辅料:白糖、奶粉、酵母.步骤:.中筋面粉中加入奶粉,白糖,酵母。.加入适量水合成絮状。.反复揉成面团,盖好室温发酵。.面团发到两倍大,提起面团里面组织很多细孔即可。.把发好的面团揉搓排气,分成个小剂子。

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